花生焖猪弯弯 做法步骤

导读:花生焖猪弯弯 做法步骤...
猪弯弯是什么呢?就是猪脚除去猪蹄的那部分,没错,就是骨头小肉多的那部分!弯弯富含丰富的卵磷脂和骨胶原,而脂肪含量也比肥肉低,人过中年,骨代谢转化率逐年下降,骨组织微结构紊乱、破坏,经常食用猪弯弯能预防骨质疏松。一起和女性网来看看花生焖猪弯弯的做法吧。
主料:猪膝盖(2斤)、花生(80克)、姜(4片)、小葱(2根)
辅料:冰糖(15克)、蚝油(2汤匙)、老抽(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/2茶匙)、胡椒粉(1/2茶匙)、绍酒(1汤匙)
做法:
1.主要材料备齐。
2.猪弯弯毛根去净后冲洗干净,每个切成2块,接着下锅焯烫后捞出备用;
3.花生洗净,用清水浸泡半个小时;
4.锅中放入油烧热,爆香姜片及葱段;
5.下猪弯弯和所有的调料爆炒一会儿;
6.加入花生和泡花生的水,加水至没过猪弯弯;
7.大火煮开后转中小火焖1个小时;
8.收汤后出锅再撒些葱末即可。

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